Yamagata, di wilayah Tohoku menghadap Laut Jepang, menghasilkan sekitar 70% bunga sakura Jepang dan merupakan rumah bagi kuil gunung tepi jurang Yamadera (Risshakuji). Di musim dingin, pohon cemara Gunung Zao membeku menjadi "monster salju" terkenal (juhyo) di atas lereng ski onsen-nya.
Yamagata (山形) adalah tanah gunung suci. Penyair Bashō mendaki Yamadera (山寺) tepi jurang pada 1689, dan Dewa Sanzan (出羽三山) telah menarik pendaki gunung yamabushi selama lebih dari seribu tahun.
Foto: Ginzan Onsen — LIKEWORKS via FIND/47, CC BY 4.0 · Mount Zao — granpapa3 via FIND/47, CC BY 4.0
Yamagata berjarak ~2j30m dari Tokyo dengan Yamagata Shinkansen.
Pilihan terbaik
Pilihan terbaikYonezawa beef (Yonezawa-gyu)
Salah satu dari tiga merek wagyu teratas Jepang bersama Kobe dan Matsusaka, dihargai karena marbling halusnya; biasanya dinikmati sebagai sukiyaki atau yakiniku. Sapi…
Wajib dicobaImoni (taro stew)
Panci panas musim gugur yang gurih dengan akar taro, daging sapi dan sayuran dalam kuah berbahan kedelai atau miso. Penduduk lokal berkumpul untuk pesta 'imoni-kai' tepi sungai, dan Kota Yamagata…
Wajib dicobaYamagata soba
Mie soba yang lebih tebal dan kenyal daripada norma nasional, disajikan di sepanjang 'jalan raya soba' prefektur; hidangan mie dingin adalah makanan pokok regional.
Yamagata sekilas
Sebelah
Tautan bertanda PR adalah tautan afiliasi: jika Anda memesan melalui tautan tersebut kami mungkin mendapatkan komisi tanpa biaya tambahan untuk Anda. Foto: Yamadera — Alexandre Breveglieri via Flickr, CC BY 2.0 · Ginzan Onsen — LIKEWORKS via FIND/47, CC BY 4.0 · Mount Zao — granpapa3 via FIND/47, CC BY 4.0 · Yamadera — mrhayata via Flickr, CC BY-SA 2.0 · Ginzan Onsen — Sergiy Galyonkin via Flickr, CC BY-SA 2.0 · Imoni — f_a_r_e_w_e_l_l via Flickr, CC BY-SA 2.0 · Yamagata soba — Saké Puppets via Flickr, CC BY 2.0. Map: Geolonia (MIT).