Subtropical islands and distinct Ryukyu culture.



Foto: Sefa-Utaki — Hyougushi via Flickr, CC BY-SA 2.0 · Yachimun no Sato pottery village — morishi via FIND/47, CC BY 4.0 · Nakijin Castle Ruins — MaedaAkihiko via Wikimedia Commons, CC0
Wajib dicobaGoya champuru (ゴーヤーチャンプルー)
Tumisan khas Okinawa dengan labu pahit, tahu, telur dan babi. 'Champuru' berarti 'sesuatu yang tercampur' dalam dialek Okinawa; ditampilkan oleh JNTO sebagai hidangan yang wajib…
Okinawa soba / Soki soba (沖縄そば・ソーキそば)
Meskipun namanya begitu, dibuat dari gandum (bukan soba) sehingga lebih mirip udon; disajikan dalam kuah babi dan bonito yang gurih. Versi 'soki' disajikan dengan daging babi panggang yang…
Wajib dicobaRafute (ラフテー)
Perut babi yang dipanggang perlahan-lahan dalam kecap asin, gula merah dan awamori (minuman keras beras lokal) hingga menjadi lembut dan lumer di mulut. Klasik dari masakan istana Ryukyu.
Okinawa sekilas

Sebelah
Tautan bertanda PR adalah tautan afiliasi: jika Anda memesan melalui tautan tersebut kami mungkin mendapatkan komisi tanpa biaya tambahan untuk Anda. Foto: Shuri Castle — Hiroki_Hieda via FIND/47, CC BY 4.0 · Sefa-Utaki — Hyougushi via Flickr, CC BY-SA 2.0 · Yachimun no Sato pottery village — morishi via FIND/47, CC BY 4.0 · Nakijin Castle Ruins — MaedaAkihiko via Wikimedia Commons, CC0 · Goya champuru — _Yuki_K_ via Flickr, CC BY 2.0 · Rafute — David Iwaoka via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Map: Geolonia (MIT).