Prefektur terkecil Jepang memiliki dampak yang jauh melampaui ukurannya: dijuluki "Prefektur Udon" karena Sanuki udon yang kenyal disajikan di ratusan warung, dan ibukotanya menghadap Laut Seto yang penuh pulau, pintu gerbang ke pulau seni kontemporer yang terkenal dunia.
Kagawa (香川) adalah prefektur terkecil Jepang, lama dikenal karena sanuki udon (讃岐うどん). Sejak 2010 Setouchi Triennale telah mengubah pulau-pulau Laut Dalam miliknya, dipimpin oleh Naoshima (直島), menjadi destinasi seni global.
Foto: Ritsurin Garden — T-KIMURA via FIND/47, CC BY 4.0 · Naoshima Art Island — variationblogr via Flickr, CC BY 2.0 · Kotohira-gu — FIND/47 contributor via FIND/47, CC BY 4.0
Takamatsu berjarak ~50 menit dari Okayama dengan kereta melewati jembatan Seto-Ōhashi.
Pilihan terbaik
Pilihan terbaik
Wajib dicobaSanuki Udon (讃岐うどん)
Hidangan khas Kagawa dan alasan menjuluki dirinya 'Prefektur Udon' — mie gandum tebal, persegi, kenyal disajikan di ratusan warung lokal, sering dengan iriko…
Wajib dicobaHonetsukidori (骨付鳥 / bone-in chicken)
Paha ayam panggang utuh yang dibumbui sederhana dengan garam, merica dan bawang putih, disajikan di atas tulang. Diciptakan di Marugame pada 1952; tersedia sebagai 'wakadori' (muda) yang empuk…
Olive-fed Wagyu Beef & Olive Yellowtail (オリーブ牛・オリーブ鰤)
Wagyu Japanese Black premium dan yellowtail ternak dari Pulau Shodoshima menggunakan pakan/daun berbasis zaitun, keahlian Setouchi yang dihargai karena kaya namun…
Kagawa sekilas
Sebelah
Tautan bertanda PR adalah tautan afiliasi: jika Anda memesan melalui tautan tersebut kami mungkin mendapatkan komisi tanpa biaya tambahan untuk Anda. Foto: Naoshima — RG in TLV via Flickr, CC BY 2.0 · Ritsurin Garden — T-KIMURA via FIND/47, CC BY 4.0 · Naoshima Art Island — variationblogr via Flickr, CC BY 2.0 · Kotohira-gu — FIND/47 contributor via FIND/47, CC BY 4.0 · Ritsurin Garden — FIND/47 contributor via FIND/47, CC BY 4.0 · Naoshima Art Island — variationblogr via Flickr, CC BY 2.0 · Kotohira-gu — bryan... via Flickr, CC BY-SA 2.0 · Sanuki Udon — Ozchin via Flickr, CC BY-SA 2.0 · Honetsukidori — shinji_w via Wikimedia Commons, CC BY 2.0. Map: Geolonia (MIT).
