La prefectura más pequeña de Japón tiene un impacto desproporcionado: recibe el apodo de "Prefectura de Udon" por su masticable Sanuki udon servido en cientos de establecimientos, y su capital se abre al mar interior de Seto salpicado de islas, puerta de entrada a las islas de arte contemporáneo de renombre mundial.
Kagawa (香川) es la prefectura más pequeña de Japón, históricamente famosa por su Sanuki udon (讃岐うどん). Desde 2010, la Trienal de Setouchi ha convertido sus islas del Mar Interior, lideradas por Naoshima (直島), en un destino de arte global.
Fotos: Ritsurin Garden — T-KIMURA via FIND/47, CC BY 4.0 · Naoshima Art Island — variationblogr via Flickr, CC BY 2.0 · Kotohira-gu — FIND/47 contributor via FIND/47, CC BY 4.0
Takamatsu está a ~50 min de Okayama en tren cruzando el puente Seto-Ōhashi.
Nuestra recomendación
Nuestra recomendación
No te lo pierdasSanuki Udon (讃岐うどん)
El plato característico de Kagawa y la razón por la que se llama a sí misma 'Prefectura de Udon' — fideos de trigo gruesos, cuadrados y masticables servidos en cientos de establecimientos locales, frecuentemente con iriko (anchoas secas).
No te lo pierdasHonetsukidori (骨付鳥 / bone-in chicken)
Una pierna de pollo asado completa sazonada simplemente con sal, pimienta y ajo, servida en el hueso. Creada en Marugame en 1952; se sirve como tierno 'wakadori' (pollo joven) o como opción premium.
Olive-fed Wagyu Beef & Olive Yellowtail (オリーブ牛・オリーブ鰤)
Wagyu Black Premium japonés y caballa cultivada en la Isla Shodoshima alimentada con pienso a base de aceitunas y hojas, una especialidad de Setouchi apreciada por su sabor rico pero refrescante.
Kagawa de un vistazo
Duerme en Kagawa
Compara ryokan, hoteles de negocios y posadas locales.
Encuentra lugares para hospedarte PRPuerta al lado
Los enlaces marcados como PR son enlaces de afiliados: si reservas a través de ellos, podemos ganar una comisión sin costo adicional para ti. Fotos: Naoshima — RG in TLV via Flickr, CC BY 2.0 · Ritsurin Garden — T-KIMURA via FIND/47, CC BY 4.0 · Naoshima Art Island — variationblogr via Flickr, CC BY 2.0 · Kotohira-gu — FIND/47 contributor via FIND/47, CC BY 4.0 · Ritsurin Garden — FIND/47 contributor via FIND/47, CC BY 4.0 · Naoshima Art Island — variationblogr via Flickr, CC BY 2.0 · Kotohira-gu — bryan... via Flickr, CC BY-SA 2.0 · Sanuki Udon — Ozchin via Flickr, CC BY-SA 2.0 · Honetsukidori — shinji_w via Wikimedia Commons, CC BY 2.0. Map: Geolonia (MIT).
