Una prefectura sin salida al mar justo al norte de Tokio, Saitama es conocida principalmente por el paisaje urbano de almacenes «Pequeño Edo» de Kawagoe y la región montañosa de Chichibu con sus gargantas, santuarios y aguas termales. Omiya, su centro urbano, alberga el Museo Ferroviario y un histórico pueblo de bonsái.
El Kawagoe de Saitama (埼玉) prosperó como pueblo comercial que abastecía a Edo; sus almacenes de arcilla kurazukuri supervivientes y la Torre de Campana de madera (時の鐘) le han valido el apodo de «Pequeño Edo» (小江戸).



Fotos: Kawagoe 'Little Edo' — MitsunoriEgawa via FIND/47, CC BY 4.0 · Kawagoe Hikawa Shrine — wongwt via Flickr, CC BY-SA 2.0 · Nagatoro river boating — *_* via Flickr, CC BY 2.0
Kawagoe está a ~30–45 min del centro de Tokio en tren (Tōbu/Seibu/JR).
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Saitama udon
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Saitama de un vistazo

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Los enlaces marcados como PR son enlaces de afiliados: si reservas a través de ellos, podemos ganar una comisión sin costo adicional para ti. Fotos: Kawagoe's Kurazukuri warehouse street — MitsunoriEgawa via FIND/47, CC BY 4.0 · Kawagoe 'Little Edo' — MitsunoriEgawa via FIND/47, CC BY 4.0 · Kawagoe Hikawa Shrine — wongwt via Flickr, CC BY-SA 2.0 · Nagatoro river boating — *_* via Flickr, CC BY 2.0 · Kawagoe 'Little Edo' — Melanie-m via Flickr, CC BY 2.0 · Mitsumine Shrine, Chichibu — Zengame via Wikimedia Commons, CC BY 2.0 · Soka senbei — Suikotei via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0 · Unagi kabayaki — avlxyz via Flickr, CC BY-SA 2.0. Map: Geolonia (MIT).
