Prefektur terpencil dan bergunung di tengah Jepang, terkenal dengan rumah pertanian gassho-zukuri berwarisan UNESCO di Shirakawa-go dan jalan-jalan era Edo yang terjaga dengan baik di Takayama di Japan Alps. Juga memiliki Gero, termasuk dalam tiga resort mata air panas terbesar Jepang.
Gifu (岐阜) terletak di jalur perdagangan dan pertempuran kuno — Sekigahara (関ヶ原), pertempuran penentu tahun 1600, terjadi di sini. Isolasi pegunungan melestarikan rumah pertanian berjerami Shirakawa-gō (白川郷) dan kota pedagang Takayama (高山).
Foto: Shirakawa-go — Yasuyuki_Kawano via FIND/47, CC BY 4.0 · Hida Takayama Old Town — SHori via FIND/47, CC BY 4.0 · Gujo Hachiman castle town — Isoyan via Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0 · Gujo Odori dance — tsuda via Flickr, CC BY-SA 2.0
Takayama berjarak ~2h20m dari Nagoya dengan kereta ekspres terbatas; Shirakawa-gō dengan bus.
Pilihan terbaik
Pilihan terbaik
Wajib dicobaHida beef (Hida-gyu)
Wagyu premium A5 dari sapi Jepang Hitam yang dibesarkan di Gifu selama 14+ bulan; disajikan sebagai steak, sushi, tusuk dan di mangkuk nasi di sekitar Takayama, dihargai karena…
Wajib dicobaHoba miso
Miso gaya Hida dengan sayuran (dan sering daging Hida) dipanggang di atas daun magnolia kering di atas hot plate, memberikan aroma yang earthy; spesialisasi Takayama klasik.
Wajib dicobaTakayama ramen
Ramen jiwa makanan Takayama: mie keriting tipis dalam kuah berbasis kecap sederhana, berbeda dari gaya yang lebih kaya di tempat lain.
Gifu sekilas
Sebelah
Tautan bertanda PR adalah tautan afiliasi: jika Anda memesan melalui tautan tersebut kami mungkin mendapatkan komisi tanpa biaya tambahan untuk Anda. Foto: Shirakawa-gō gasshō-zukuri village — FIND/47 contributor via FIND/47, CC BY 4.0 · Shirakawa-go — Yasuyuki_Kawano via FIND/47, CC BY 4.0 · Hida Takayama Old Town — SHori via FIND/47, CC BY 4.0 · Gujo Hachiman castle town — Isoyan via Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0 · Gujo Odori dance — tsuda via Flickr, CC BY-SA 2.0 · Shirakawa-go — SHori via FIND/47, CC BY 4.0 · Hida Takayama Old Town — SHori via FIND/47, CC BY 4.0 · Gujo Hachiman castle town — User: (WT-shared) Onyo at wts wikivoyage via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0 · Hida beef — SHori via FIND/47, CC BY 4.0 · Hoba miso — sodai gomi via Flickr, CC BY 2.0 · Takayama ramen — HQA02330 via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Map: Geolonia (MIT).
