Hyogo se extiende desde la cosmopolita ciudad portuaria de Kobe (hogar de la carne de res Kobe de fama mundial) hasta el Castillo Himeji, Tesoro Nacional y primer Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO en Japón. La prefectura llega al Mar Interior de Seto a través de la isla Awaji, conectada al continente por el Puente Akashi Kaikyo.
Hyōgo (兵庫) se extiende de costa a costa. El Castillo Himeji (姫路城), la 'Garza Blanca', sobrevivió intacto a guerras y terremotos y se convirtió en el primer Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO de Japón en 1993. Kobe (神戸) se abrió como puerto de tratado en 1868.
Fotos: Himeji Castle — rikky_photography via FIND/47, CC BY 4.0
Kobe está a ~30 minutos y Himeji a ~40 minutos de Osaka en tren.
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No te lo pierdasKobe Beef (Kobe gyu)
Wagyu de renombre mundial del ganado Tajima criado en Hyogo, valorado por su marmoleado intenso y textura que se derrite en la boca; generalmente ligeramente sazonado y a la parrilla…
Akashiyaki (tamagoyaki)
Bolas de pulpo suave y ricas en huevo de la ciudad de Akashi, sumergidas en un caldo dashi ligero en lugar de salsa; el predecesor del takoyaki de Osaka.
Himeji Oden
La versión de Himeji del hotpot invernal, comido de manera distintiva con un aderezo de salsa de jengibre y soja sobre rábano, papa, konjac y tofu.
Hyogo de un vistazo
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Los enlaces marcados como PR son enlaces de afiliados: si reservas a través de ellos, podemos ganar una comisión sin costo adicional para ti. Fotos: Himeji Castle — FIND/47 contributor via FIND/47, CC BY 4.0 · Himeji Castle — rikky_photography via FIND/47, CC BY 4.0 · Himeji Castle — rikky_photography via FIND/47, CC BY 4.0 · Kitano Ijinkan-gai — Manish Prabhune via Flickr, CC BY 2.0 · Arima Onsen — TAKAYOSHI_ENDOU via FIND/47, CC BY 4.0 · Kobe beef — allanroy via Flickr, CC BY 2.0. Map: Geolonia (MIT).